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奶粉到底如何选?听听专家怎么说

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发表于 2017-1-10 21:47:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
    面对市场上大大小小的奶粉品牌,你有没有“眼花缭乱”?近几年,婴幼儿奶粉的安全问题一直是社会的焦点,奶粉市场的“百花争妍”也让很多消费者犯了“选择困难症”。有人选择海淘,有人认为只要贵的就是好的。

    那么,究竟什么样的奶粉才是好奶粉,消费者到底该如何选择?我们来听听具有多年奶粉从业经验的中国“好奶粉标准”创立者吴松航怎么说。



    一、看配料表

    如果配料表里有标示“生牛乳”或“脱脂牛奶”,则说明是用湿法工艺生产的;反之则是用干法工艺生产的。其中,湿法工艺应该成为消费者的首选。

    湿法工艺是在新鲜的牛奶里加入营养物质,搅拌均匀之后进行干燥、成粉。湿法工艺在保证产品口感新鲜的同时,还最大程度保证了营养的均衡,是国际通用的奶粉生产的方式。

    而干法工艺的原料是大包粉,在其中添加固体营养物质,充分搅拌以后直接分装出来。这种生产工艺相对简单,加工成本也较低。但其在搅拌的均匀性上不如湿法,口感新鲜度和营养均衡性也相对差一些。

    二、了解奶源

    中国乳制品专家曾表示,目前国产奶粉企业技术不比国际奶粉差,但在奶源地上消费者还要精细挑选,因为奶源是乳制品的灵魂。吴松航也指出,如果奶源的质量不好,那就是奶粉质量先天不足,用什么方法和工艺都难以弥补。


    吴松航打破了我们对于“进口奶源”的错误认知:进口奶源来自于国外,进入到中国市场,不可能是新鲜的奶源,因为鲜奶是不可能长途运输到异地制成奶粉的。所以标识有“进口奶源”字样的奶粉往往是用大包粉采用干法工艺做成的。

    三、专业人士推荐适度水解配方

    母乳的好处之一就是低敏性,有研究表明,只要宝宝出生后体重下降没有超过出生时体重的7%即可坚持纯母乳喂养,过早给宝宝喝普通牛奶蛋白配方奶粉,今后过敏发生的概率会明显增高。

    那么什么样的奶粉才能降低牛奶蛋白的致敏风险呢?大量的临床研究显示:通过使用经过临床验证、效果明确的适度水解蛋白配方,可以使婴儿的过敏风险降低50%。因此,国际权威组织建议:婴儿出生后的头六个月,在因各种原因不能进行母乳喂养或者母乳不足时,尽早使用适度水解蛋白配方奶粉以降低过敏风险。

    三元爱力优舒释便是一款适度水解蛋白奶粉。爱力优舒释奶粉是三元博士后专家团队精心研制出特有的“舒释亲和配方”,特别添加了易于宝宝消化吸收的适度水解乳清蛋白。普通牛奶的蛋白分子较大,有致敏风险,而通过特殊的三元适度水解工艺,可以将大分子的牛乳蛋白酶解为较小的分子片段,从而减少牛奶蛋白的过敏成分,并使牛乳蛋白更易于吸收,降低宝宝过敏风险。



    科学权威机构指出,适度水解蛋白配方奶粉更适合预防宝宝的过敏。所以如果宝宝有过敏的可能性,或者父母有过敏性体质,为了保险起见,应该选择适度水解配方奶粉。


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